An Trà Việt Nam Đạt Chứng Nhận Tiêu Chuẩn VietGAP.

Tiêu chuẩn VietGAP được bộ NN&PTNT ban hành vào năm 2008 bao gồm các tiêu chuẩn/quy phạm quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp cho các sản phẩm nông nghiệp như trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản tại Việt Nam. Trong đó, bao gồm các nguyên tắc, trình tự và thủ tục hướng dẫn các tổ chức, cá nhân thực hiện quy trình trồng trọt, sản xuất, thu hoạch...nhằm đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm đảm bảo cho sức khỏe của người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng, minh bạch.

Để có thể đạt được chứng nhận VietGAP doanh nghiệp sản xuất, trồng trọt cần đáp ứng được các tiêu chuẩn:

• An thực phẩm.
• An toàn cho môi trường.
• An toàn cho nguồn lao động và người sản xuất.
• An tâm truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Trong canh tác nông nghiệp cần phải đáp ứng các tiêu chuẩn:

• Đúng loại.
• Đúng liều lượng.
• Đúng lúc.
• Đúng thời gian cách ly.

Đối với quá trình sản xuất cần đáp ứng các yêu cầu.

• Đánh giá lựa chọn khu vực sản xuất.
• Quản lý đất, giá thể, nước và vật tư đầu vào.
• Thu hoạch, bảo quản và vận chuyển sản phẩm.
• Quản lý rác thải, chất thải.
• Người lao động.

Yêu cầu khác đối với búp chè tươi sản xuất theo VietGAP.

• Quản lý cỏ dại: Phải có biện pháp loại bỏ các loại cỏ dại chứa độc tố Pyrrolizidine Alkaloids (PAs) để tránh lẫn với các sản phẩm chè.
• Thu hoạch: Chè búp tươi sau khi thu hoạch cần tránh nén chặt, làm dập nát, không để qua đêm trên đồng ruộng và cần được đưa đi chế biến trong thời gian sớm nhất. Để đảm bảo tiêu chí này An Trà đặt nhà máy ngay dưới chân đồi chè, đảm bảo cho quy trình nhanh, gọn và khép kín, nhằm giữ trọn những tinh chất quý giá của chè tốt cho sức khỏe. Quá trình dệt men luôn đảm bảo chuẩn quy cách, sao cho trà khi pha vẫn nguyên vẹn màu xanh tự nhiên vốn có, chat nhẹ, ngọt hầu và mùi ngậy như hương cốm đầu mùa.

Sau nhiều năm áp dụng sản xuất chè theo mô hình VietGAP đến ngày 10 tháng 11 năm 2017, cơ sở sản xuất chè của An Trà Việt Nam - Hợp tác xã Minh Sáng, có địa chỉ tại thôn 5, xã Hùng Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An đã được cấp giấy chứng nhận VietGAP, chứng nhận sản phẩm hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho chè búp tươi an toàn tại Việt Nam.