Một tách hồng trà mang lại mùi vị thơm ngon, đậm đà làm ai khi thưởng thức cũng không khó mà quên lại được. Bài viết dưới đây An Trà sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin bổ ích về hồng trà cũng như cách để có được một tách hồng trà thơm ngon khó quên.
Hồng trà là gì?
Hồng trà là loại trà có hương vị đậm đà, ngọt mát, thanh dịu có mùi hương của hoa quả. Khi thưởng thức một tách hồng trà, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế, dân dã của vùng núi rừng Tây Bắc hòa quyện vào đó là khói bếp củi nơi miền quê bao la, hùng vĩ.
Không giống với các loại trà khác, loại trà này được men hoàn (oxy hóa 100%). Quy trình lên men cao giúp biến đổi các thành phần hóa học có trong trà. Điều này đã giúp tạo nên hương vị trà độc đáo, màu sắc riêng biệt không pha lẫn vào đâu được.
Trong văn hóa Trung Quốc, hồng trà bao gồm 5 loại phổ biến như sau: lục trà, hắc trà hồng trà, ô long trà và bạch trà. Hiện nay, hồng trà đã được phổ biến ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Tuy nhiên, ở mỗi quốc gia loại trà này sẽ có sự kết hợp tạo nên mỗi vị khác nhau.
Công dụng của hồng trà
Không phải tự nhiên mà hồng trà đang được rất nhiều người ưa chuộng. Lý do chính là loại trà này có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ và đẩy lùi các bệnh như ung thư, bệnh tim, đột quỵ,..
Hãy cùng An Trà tìm hiểu một vài công dụng của loại trà này nhé!
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Trong hồng trà có chứa lượng lớn chất chống oxy hóa như alpathin, luteolin,... Những chất này sẽ giúp chống lại các gốc tự do (làm phá hủy các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể). Theo nhiều nghiên cứu, hồng trà còn được xem như “thần dược” trong việc tiêu diệt chống lại các tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành, phát triển của chúng.
- Đánh bay mỡ thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Lượng calo có trong hồng trà là rất thấp. Vậy nên, đây chính là loại trà phù hợp nhất dành cho những ai đang muốn giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy rằng, aspalathin (chất chống oxy có trong hồng trà) hỗ trợ làm giảm các hormone, làm hạn chế cảm giác thèm ăn,...
- Giúp xương chắc, khỏe: Loại trà này có nhiều loại polyphenol giúp cải thiện các tế vào phát triển ở các vách xương. Hai chất flavonoid orientin và luteolin hỗ trợ làm tăng hoạt động của các ty thể , giúp xương phát triển.
Ngoài ra, hồng trà còn có rất nhiều công dụng khác như giúp tóc chắc khỏe, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch,...
Hồng trà không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, nếu bạn đang mắc các bệnh về thận, gan,.... bạn vẫn nêu hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Cách pha hồng trà thơm ngon, đậm vị
Có rất nhiều cách pha hồng trà, chúng ta có thể pha theo kiểu truyền thống để thưởng thức được trọn vị trà. Tuy nhiên, nếu muốn tận hưởng cảm giác mới lạ, bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác để dùng.
Hãy cùng An Tra tham khảo một vài cách chế biến hồng trà thơm ngon, hấp dẫn bên dưới nhé!
Cách pha hồng trà truyền thống
Pha hồng trà truyền thống là cách phổ biến và dễ làm nhất. Trà có mùi vị đậm đà, lưu hương lâu hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Hồng trà: 2 - 3gram.
- Nước sôi 100 độ C: 200 - 300ml.
Các bước pha hồng trà:
Bước 1: Bạn đun trà qua sơ với nước nóng vừa đủ trong 1 - 2 phút rồi đổ bỏ phần nước tráng đó đi.
Bước 2: Bạn cho nước sôi còn lại vào đun với trà và ủ trong khoảng 3 - 5 phút là có thể rót cho ra tách rồi thưởng thức.
Pha trà theo phương thức truyền thống sẽ giúp trà giữ được trọn vị và đảm bảo lợi ích cho sức khỏe hơn.
Cách pha hồng trà tắc
Một sự kết hợp hoàn hảo không thể bỏ lỡ đó chính là sự hòa quyện hương vị thanh tao của hồng trà và chút chua the của tắc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200gr hồng trà
- 10 trái tắc
- Đường trắng
- Mật ong
- Đá (viên nhỏ)
Các bước làm hồng trà tắc:
Bước 1: Đun sôi 500ml nước và pha với 200gr hồng trà vào ấm trong khoảng 10 - 20 phút rồi lọc bỏ phần bã đi.
Bước 2: Bạn rửa sạch tắc và dùng dao bổ đôi. Sau đó, bạn lấy, giữ lại phần nước cốt bỏ hạt.
Bước 3: Tiếp tục nấu hồng trà tắc, bạn nên cho thêm đường và mật ong vào cho hợp vị.
Bước 4: Cho phần nước cốt tắt vào trà rồi bỏ thêm vài viên đá nhỏ. Sau đó, lắc đều tay cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Giờ thì bạn có thể cho trà tắc ra ly rồi trang trí thêm vài lớp vỏ tắc mỏng lên bên trên mặt ly là có thể thưởng thức rồi
Cách pha hồng trà kiwi
Hồng trà kiwi là sự kết hợp mới lạ. Bởi vì, hương vị mà trà mang đến sự ngọt dịu, không còn vị chát của trà. Do vậy, hồng trà kiwi rất được ưa chuộng bởi các bạn trẻ hiện nay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 40 ml syrup Metier kiwi
- 10gr trà
- Đá viên
- 150ml nước sôi
Các bước làm hồng trà kiwi
Bước 1: Bạn ngâm 10gr trà với 150ml nước trong trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó, bạn rót 150ml nước trà ra ly để nguội
Bước 2: Cho 40gr bột kiwi vào ly với 200gr đá viên và 150ml nước trà đã nguội vào bình và lắc đều trong 5 - 10 phút là xong.
Bước 3: Cuối cùng, bạn có thể cho trà đã pha xong ra ly rồi trang trí một vài miếng kiwi (nếu có) lên là có thể thưởng thức.
Cách pha hồng trà đào
Hồng trà đào là một trong những thức uống mùa hè rất được ưa chuộng với vị thơm ngon của trà hòa quyện với vị chua ngọt của đào. Nguyên liệu cần thực hiện:
- 50gr hồng trà
- 20ml syrup đào
- 1 - 2 quả chanh
- Đào (ngâm)
- Đá viên
Các bước làm hồng trà đào:
Bước 1: Bạn đun soi 200ml nước và ủ 50gr hồng trà trong khoảng 5 - 10 phút. Sau khi trà đã nguội, bạn dùng khay lọc qua và bỏ đi phần bã.
Bước 2: Kế đến, bạn cho trà vào cùng 20ml syrup đào và 1 - 2 quả chanh (tùy khẩu vị) và lắc đều bình.
Bước 3: Bạn cho hỗn hợp đã được hòa quyện với nhau ra ly rồi cắt đào thành nhiều lát nhỏ trang trí bên trên và thưởng thức thôi.
Vậy là An Trà đã chia sẻ đến đến bạn những thông tin vô cùng bổ ích về hồng trà. Hy vọng với những cách hướng dẫn pha hồng trà đậm đà, hương vị thơm ngon này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện. Hãy tiếp tục theo dõi An Trà để cập nhật nhiều thông tin về trà nữa nhé!
Nhà máy: Hùng Sơn, Nghệ An 
0979 833 789
levantuan298300@gmail.com
antravietnam.com
